「青山のお弁当」を  御賞味いただけます

青山が守り続けてきた「美味伝達」の思い。

日本の自然と伝統に育まれた懐石料理、
その洗練された技と、豊かな食材に、
旬の味わいと、おもてなしの心を添えて。

各種ご予算に応じてお選びいただけます。

配達地域・・・東京23区内、東京近郊、川崎、横浜

青山のロゴ

懐石料理の青山は昭和29年創業。
これまで宮内庁を始め、多くのお客様に料理と笑顔をお届けしてまいりました。
青山の味は、各種催事・イベントをより華やかに彩ります。

青山の西京漬のご注文はこちらから 懐石料理の青山がお届けする色とりどりの西京漬をお手元に。
青山のおせち料理 ご注文はこちらから 懐石料理 青山の技の粋を集めた「おせち料理」 数量限定でご提供いたします。

お知らせ

青山が選ばれる理由

  1. 和食、中華、洋食の職人達が生み出す料理

    いかに熟練した料理人であっても、
    すべての料理を極めることはできません。
    道を突き詰めれば、突き詰めるほど、
    各料理の専門性が決め手となるからです。

    青山では総料理長の下、和食・中華・洋食と、
    それぞれに料理長がおります。
    道を極めた料理長たちが手間暇惜しまず
    作り上げる料理は、青山の味を守り続けています。

  2. 美しさへのこだわり。四季彩々の料理と「折」

    料理に感動を加える「見た目の美しさ」
    青山はお弁当の「折」などにもこだわり、
    お料理の演出にだわっています。

    まず、「折」を見て喜んでいただく。
    次に、お料理を見て喜んでいただく。
    そして、食べて喜んでいただく。

    青山が自信を持って仕上げたお弁当は、
    お客様に笑顔と幸せをお届けいたします。

  3. 美味しい御飯への探究

    「御飯の美味しさ」がお料理全体の美味しさを決めるといっても過言ではありません。
    特に、お弁当の御飯は、冷めても美味しくいただけるものでなくてはなりません。

    青山では、厳選されたお米を使用し、
    時間が経っても美味しく召し上がっていただけるお弁当を
    お届けしています。

  4. 青山が選ばれる理由

    どんな料理にも欠けてはならない「衛生面への配慮」。
    お客様にお料理を心から楽しんでいただくために
    不可欠なものです。

    青山では、調理を行う「菊露居工房」に徹底した
    衛生管理システムを導入しています。
    (HACCP高度化基準認定)

    > 菊露居工房とは

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